Фаршемешалка лопастная ФЛ-1000В

Заказать

Заказать

Артикул:

Заказать

Фаршемешалка серии ФЛ-В предназначена для быстрого и качественного смешивания различных пищевых продуктов (фарши, специи, шашлык, творог, салаты и т.д.) на предприятиях пищевой промышленности

Вакуумное исполнение позволяет осуществлять перемешивание сырья в безвоздушной среде, что снижает уровень микробиологической обсемененности и способствует увеличению сроков хранения продукта. Такой подход позволяет добиться более интенсивного и равномерного созревания сырья, а продукт получает надолго стойкий и выраженный цвет, однородный и насыщенный вкус

*Возможно изготовление аналогичного оборудования, отвечающего производительности и потребностям заявленной в ТЗ заказчиком

Характеристики

Геометрический объем дежи, л 1000
Максимальная загрузка, % 70
Минимальная загрузка, % 30
Частота вращения валов, об/мин 0...40
Вакуумный насос, м³/ч 100
Установленная мощность, кВт 11,5
Электроподключение 380В/50Гц
Масса, кг, не более 1550
Габаритные размеры, мм 1890х1390х1760
Степень защиты, не ниже IP65

Особенности и технические параметры
Опционально

Автоматическая дозация воды/рассола;
Мачтовое загрузочное устройство;
Контроль температуры продукта;
Весовой контроль;
Рубашка охлаждения

Особенности и технические параметры

Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали AISI 304, что соответствует требованиям, предъявляемым к пищевым производствам. Внешняя поверхность дополнительно подвергается холодной абразивной обработке;
Лопастные месильные валы специальной конструкции обеспечивают высокую интенсивность и равномерность перемешивания;
Привод крышки бункера и разгрузочного окна - пневматический;
В конструкции мешалки предусмотрены датчики наличия технологической емкости, закрытия крышки и положения ступени;
Предусмотрена специальная промежуточная камера, разделяющая пищевую зону (зону сырья) от зоны моторного отсека. Камера исключает попадание влаги и сырья из пищевой зоны в моторную зону;
Безопасность работы на фаршемешалке достигается наличием блокировки вращения месильных валов при открытой крышке месильной камеры, опущенной ступеньке или отсутствия емкости в зоне выгрузки;
Для слива остатков жидкости из месильной камеры предусмотрена спец. заглушка;
На пульте находится графическая панель оператора и кнопка аварийного останова, а также кнопки дублеры необходимые для работы в случае выхода из строя графической панели оператора;
Для управления фаршемешалками используется частотный преобразователь, контроллер и сенсорная панель. Данное оборудование выбрано из серии самых современных разработок компании в области автоматического управления технологическими процессами. Созданный на базе цветной сенсорной панели интуитивно понятный и удобный интерфейс управления позволяет максимально эффективно эксплуатировать оборудование;
Плавное управление скоростью, направлением вращения месильных валов, временем перемешивания и степени вакуума позволяет осуществлять бережное смешивание сырья;
Вакуумное исполнение имеет функцию автоматической дозации воды (рассола);
Существует возможность перемешивания продукта в как в ручном, так и в автоматическом режиме по предварительно составленным программам

Опционально

Автоматическая дозация воды/рассола;
Мачтовое загрузочное устройство;
Контроль температуры продукта;
Весовой контроль;
Рубашка охлаждения

Рекомендуемые товары

Устройство загрузочное мачтовое серии УЗМ

Волчок угловой автоматический ВУ-130М

Емкость технологическая ЕТ-200

У ВАС ЕСТЬ ЗАДАЧИ

У НАС ЕСТЬ РЕШЕНИЯ

Наши контакты

Адрес: